Полезные свойства фруктов и овощей

Известно, что фрукты и овощи насыщены витаминами. В тех из них, которые оранжевого и желтого цвета: персики, абрикосы, апельсины, морковь, перец — содержится витамин А (такой полезный для сердца и сосудов). Витамин С (стимулятор иммунитета, хороший антиоксидант, «борец» против холестерина) имеется в большом количестве в киви, черной смородине, шиповнике и в цитрусовых. Для повышения уровня гемоглобина в крови незаменимы гранаты, они же — отличный антиоксидант, и вообще улучшают обмен веществ, что сказывается и на внешнем виде.

Фрукты не только насыщены витаминами, они «делятся» с нами своей энергией. Вот, к примеру, во время конфликтных ситуаций, стрессов тратится очень много жизненной энергии, идет огромный выплеск вместе с эмоциями. После чего человек чувствует вялость, подавленность, отсутствие интереса к жизни. В таких ситуациях хороши фрукты, которые содержат энергию солнца, они помогут вам восстановить силы. Например, яблоки, апельсины, абрикосы и т.д. — все они выросли на солнечных плантациях, впитали энергию солнца и передадут ее вам. Интуитивно в такие периоды вы чувствуете потребность именно в них, знайте, это сигнал от вашего организма: он пытается восстановиться.

Огурец, на первый взгляд, обычный овощ, не обладающий особыми свойствами. Но это мнение ошибочно, потому что именно огурцы способствуют очищению организма от шлаков и токсичных веществ, поскольку состоят на более, чем девяносто процентов, из воды. В плане очистки они хороши для кишечника и почек. К тому же содержащаяся в огурцах тартроновая кислота препятствует переходу углеводов в жир. Чем не отличное средство для тех, кто хочет похудеть без диет. Ну а для желающих омолодиться огуречные маски для лица подойдут лучше всяких кремов. Просто нарезанные огуречные круги оказывают на кожу отбеливающее действие и лифтинговый эффект. Сделайте кашицу из свежего огурца с добавлением пары капель оливкового масла и лимонного сока, нанесите минут на десять, смойте — результат будет, как говорится, налицо.

Помидоры, что мы о них знаем. Их тоже полезно включать в свой рацион уже потому, что они улучшают пищеварение. Кроме этого, помидоры содержат ликопен, который предупреждает появление раковых опухолей (кстати это вещество лучше усваивается, если употреблять томаты с растительным маслом). Томатный сок полезен для сердечно-сосудистой системы. Известен также противовоспалительный эффект помидоров. Кушая регулярно помидоры, вы также способствуете сохранению зрения, улучшается работа вашего мозга, а также организм получает защиту от солнечной радиации.

Картофель настолько привычен в употреблении, что даже уже и не думается о том, что он может быть полезен. Однако картофельные клубни богаты углеводами (крахмалом), калием, фосфором и железом. Положительное влияние картофеля на обмен веществ идет за счет того, что его употребление способствует выведению жидкости и соли из организма. Хотя надо признать, что калорийность этого овоща высока и увлекаться его потреблением не стоит, особенно тем, кто следит за фигурой. Известно также успокаивающее воздействие картофеля в случаях несильных ожогов, полученных например от кипятка. Для этого достаточно сразу же после получения ожога настрогать сырую картофелину и приложить к пораженному участку. Если сделать это вовремя, волдыря не будет.

Яблоки содержат витамина А даже больше, чем апельсины, что подтверждает их пользу для нормализации обмена веществ и формирования костей. Также вещества, содержащиеся в них обладают антиоксидантными свойствами, что способствует быстрому восстановлению организма после болезни и укрепляет иммунитет. Витамин С хорош для восстановления упругости кожи, так как нужен для синтеза коллагена. Пектин тоже содержится в яблоках, он незаменим для снижения уровня холестерина в крови, а также полезен для тех, кто хочет похудеть. И это еще не все, так как в яблоках есть и витамин В, и кальций и еще много полезных веществ.

Финики любимы многими за их экзотичный вкус. Природа наделила эти плоды целым спектром полезных микроэлементов: тут и кальций, и магний, и цинк, и фосфор, и марганец, и калий, и железо… ряд можно продолжать, потому что их там порядка пятнадцати. Кроме этого, в финиках есть полезный для зубов фтор, а также ряд витаминов группы А и В, плюс большое количество углеводов. В общем финики — просто кладезь полезных веществ.

Бананы на первый взгляд, не особо чем отличаются в плане пользы (больше напоминают траву) однако они все-таки, очень ценны для организма, особенно рекомендуются тем, у кого бывают отеки: калий, содержащийся в бананах, способствует выведению жидкости из организма. Калий, кроме этого, необходим людям с сердечно-сосудистой патологией и тем, у кого возникают судороги икроножных мышц. Бананы также отлично утоляют голод, но не рекомендуются диабетикам из-за содержания в них природного сахара. У детей бананы практически никогда не вызывают аллергии, поэтому молодые родители могут без опаски кормить этим фруктом своих чад. А вот людям с лишним весом не стоит увлекаться бананами, поскольку они калорийны и банановая диета не совсем подходит для похудения.